而重金屬污染具有長(cháng)期性、不可逆性等特征，與其他污染有很大的區別。重金屬可以直接污染人類(lèi)生活環(huán)境，污染賴(lài)以生存的土地，導致農作物退化，導致農作物品質(zhì)和產(chǎn)量下降。土壤中重金屬的富集，既不能被微生物降解，又不容易淋濾。同時(shí)，土壤中某些重金屬元素也能轉化成毒性較強的甲基化合物。種植農產(chǎn)品，或用含重金屬超標的水來(lái)灌溉農產(chǎn)品，重金屬會(huì )被農產(chǎn)品吸收，經(jīng)由土壤一植物一動(dòng)物一人一人的食物鏈，在人體內慢慢累積就會(huì )對人體造成慢性傷害。因為這種損傷不易被發(fā)現，所以即使食品中重金屬含量符合標準，但長(cháng)期食用也有危險。所以，我國在食品和生活飲用水重金屬污染問(wèn)題是研究和監測工作的重點(diǎn)。

　　重金屬會(huì )對身體有害。

　　砷毒及其危害性。

　　在環(huán)境中存在的砷主要有兩種價(jià)態(tài)：+3價(jià)和+5價(jià)，它們所存在的對生物體都是有害的。無(wú)機砷的攝入量在人體中會(huì )通過(guò)氧化還原和甲基化作用，轉化成許多有機砷。盡管目前學(xué)者通過(guò)動(dòng)物實(shí)驗結果提供的致癌證據有限，但在流行病學(xué)方面已經(jīng)有足夠的證據表明無(wú)機砷是導致人類(lèi)癌癥的重要誘因。許多研究已證實(shí)，長(cháng)期食用高砷食品，不僅可導致砷中毒，而且可導致細胞癌、畸形或突變。也會(huì )引起典型的皮膚損傷，如駝?wù)粕爻林?zhù)和過(guò)度角化。

　　在一般植物神經(jīng)衰弱癥中，慢性砷中毒往往會(huì )出現皮膚色素沉著(zhù)過(guò)多的肢體血管痙攣及壞死，患有終末神經(jīng)炎過(guò)度角化癥及其他慢性中毒的人有肝腫大、重病的人也會(huì )出現貧血、黃膽肝硬化等癥狀。久而久之，也有可能誘發(fā)皮膚癌。若有人誤服砷殺蟲(chóng)劑，可引起急性中毒，其表現是服后1小時(shí)感到口渴、咽干，并有持續嘔吐的癥狀，嘔吐物會(huì )有一-定血液并伴有下泄便有血性米湯樣。另外，癥狀還包括嚴重的頭痛，嚴重的脫水，昏睡的昏厥，嚴重的會(huì )導致心臟衰竭死亡。

　　鉛毒及其危害性。

　　鉛屬軟質(zhì)重金屬，但其比重較大，對輻射有一定的吸收性。鉛化合價(jià)格一般為+2、+4，在日常生活中，鉛的應用范圍很廣，可以在環(huán)境中長(cháng)期積累。鉛屬有毒重金屬。當前，鉛污染途徑主要有職業(yè)鉛接觸和生活鉛接觸，后者以危害性大、癥狀發(fā)展緩慢、癥狀不明顯而極易被忽視。鉛對人身體的影響主要有：一是影響呼吸、消化、免疫系統、泌尿系統、神經(jīng)內分泌，五是影響造血系統。

　　鎘毒害及其毒性研究

　　鎘屬有色重金屬元素具有較長(cháng)的蓄積性，人類(lèi)半衰期長(cháng)達16~30年，已被美國農業(yè)委員會(huì )列為目前最主要的一種農業(yè)環(huán)境污染物。國內因其豐產(chǎn)，重金屬鎘污染現象也較為嚴重，國內環(huán)境中鎘的監測與控制日益受到重視，其危害主要有以下幾個(gè)方面：一是對腎臟、肝臟、腎臟、腎臟、腎臟、腎臟、腎臟、腎臟、腎臟、腎臟、腎臟、腎臟、腎臟、腎臟、腎臟、腎臟、腎臟、腎臟、腎臟、腎臟、腎臟、腎臟、腎臟等。