隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展壯大、科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步和人民生活水平的提高，人們對飲用水品質(zhì)的要求不斷提高，飲用水質(zhì)量標準也在不斷發(fā)展和健全完善。因為制定飲水質(zhì)量標準與人民的生活方式、文化、社會(huì )經(jīng)濟條件、科技發(fā)展總體水平、水資源以及其水質(zhì)情況等相關(guān)，不僅國家間、同一國家不同地區對飲用水品質(zhì)的要求也不相同。

　　飲水衛生標準可由兩部分組成：法定數量限制，是指對飲用水中各種有害因素不會(huì )影響人民健康和生活質(zhì)量的法定數量限制;法律行為規范指集中供水單位生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節的法律行為規范。保證飲用水指標達到法定數量上限。2007年7月1日，由國家標準委員會(huì )和衛生部聯(lián)合發(fā)布的《生活飲用水衛生標準》(GB5749-2006)強制性國家標準和13項飲用水衛生檢驗國家標準將正式實(shí)施。

　　《生活飲用水衛生標準》的修訂是保證飲用水安全的重要措施之一。在國家標準化管理委員會(huì )協(xié)調下，由衛生部牽頭，會(huì )同建設部、國土資源部、水利部、國家環(huán)?？偩?，組織衛生、供水、環(huán)保、水利、水資源等各方面專(zhuān)家共同參與完成了該項標準的修訂工作。

　　GB/T5749-2006飲用水衛生標準。

　　本標準規定了飲用水水質(zhì)衛生要求、飲用水源水質(zhì)衛生要求、集中供水單位衛生要求、二次供水衛生要求，涉及飲用水衛生安全產(chǎn)品衛生要求、水質(zhì)監測和水質(zhì)檢驗方法。適用于城鄉各種集中供水的飲用水和分散供水的飲用水。

　　1.微生物指標:總大腸菌群、耐熱大腸菌群、大腸埃希氏菌、菌落總數。

　　二、毒理指標：砷、鎘、六價(jià)鉻、鉛、汞、硒、氰化物、氟化物、硝酸鹽、三氯甲烷、四氯化碳、溴酸鹽、甲醛、亞氯酸鹽、氯酸鹽。

　　3.感官特征及一般化學(xué)指標:色度、濁度、異味、肉眼可見(jiàn)物、PH、鋁、鐵、錳、銅、鋅、氯化物、硫酸鹽、溶解總固體、總硬度、耗氧量、揮發(fā)酚、陰離子合成洗滌劑。

　　四a放射性，總β放射性。

　　水質(zhì)檢測項目:微生物指標菌落總數、大腸菌群、霉菌、酵母菌、霍亂弧菌、軍團菌、腸球菌。

　　感覺(jué)和物理指標：PH值、揮發(fā)酚、總硬度、色度、濁度、陰離子合成洗滌劑。

　　無(wú)機非金屬指標：硝酸鹽、亞硝酸鹽、氯化物、硫酸鹽、總氮、磷酸鹽、可溶性二氧化硅。

　　金屬指標：砷、鉻、鎘、汞、鐵、銅。

　　綜合有機物指標：生化需氧量、溶解氧含量、氨氮。

　　有機物指標:揮發(fā)性有機物(VOC)、多環(huán)芳烴(PAHS)、半揮發(fā)性有機物(SVOC)

　　水中主要殘留成分。

　　副產(chǎn)品消毒指標：次氯酸鹽、溴酸鹽等。

　　消毒劑指標：游離余氯、氯胺、二氧化氯、臭氧、氯酸鹽。